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●受注生産品のためキャンセル不可
●白紙二号鋼(白二鋼)と極軟鋼(地金)を用いて鍛え上げられた見た目も美しい本霞研和包丁です
●名古屋裂は名古屋型の専用包丁で、伊勢型とも呼ばれています
●細長い長方形で、ウナギを傷付けるのを防止するため峰側の切っ先が面取りしてあります
●サイズ:刃長105mm
●材質:白紙二号鋼(白二鋼)、極軟鋼(地金)
●日本製
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